سماق قرمز (Red Sumac) یکی از ادویه‌های محبوب و پرخاصیت است که از دانه‌های خشک و آسیاب‌شده‌ی درخت سماق به دست می‌آید. این ادویه‌ی ترش‌مزه، سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین C، ترکیبات ضدالتهابی و مواد معدنی است که به تقویت سیستم ایمنی، تنظیم قند خون، کاهش التهاب و بهبود عملکرد گوارش کمک می‌کند.
